Meyve, sebze, kuruyemiş, tohum ve içeceklerin besin değerleri, kalorileri, faydaları ve doğru tüketim yolları; kaynaklı ve anlaşılır rehberler.
Evde içme suyu için üç seçenek var: musluk suyu, arıtma cihazı ve damacana. Her birinin artısını, riskini ve nasıl daha güvenli kullanılacağını, mineral mesele…
Adında buğday geçse de karabuğday buğdayla akraba değil ve gluten içermiyor. Besin değerini, kan şekeri ve kalp sağlığıyla ilgili araştırmaları, nasıl pişirile…
Sarımsak, mutfağın en güçlü aromalarından biri olduğu kadar en çok araştırılan besinlerden de biri. Tansiyon, kolesterol ve bağışıklık üzerindeki etkilerini, f…
Enginar, Akdeniz mutfağının en değerli sebzelerinden. Lif, folat ve polifenol açısından zengin. Besin değerini, kolesterol ve hazımsızlık üzerindeki etkilerine…
Çörek otu yüzyıllardır hem mutfakta hem halk tıbbında kullanılıyor. Kan şekeri, kolesterol ve iltihap üzerindeki etkilerini inceleyen çalışmaların ne bulduğunu…
Tatlandırıcılar şekersiz bir tatlılık vaat ediyor; ama kilo vermeye yardım edip etmedikleri ve uzun vadeli etkileri tartışmalı. Türlerini, güvenlik değerlendir…
Ceviz, kuruyemişler arasında bitkisel omega-3 açısından en zengin olanı. Bir cevizin ve 100 gram cevizin kalorisini, besin değerini, kalp ve beyin sağlığına et…
Bitkisel sütler laktoz intoleransı, süt alerjisi ya da vegan beslenme için pratik bir seçenek. Ama hepsi besin değeri açısından aynı değil. Soya, yulaf, badem,…
Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu her şey altı temel besin öğesinden gelir: karbonhidrat, protein, yağ, vitamin, mineral ve su. Her birinin görevini, en iyi kaynakla…
